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食品行业专题
134篇
资讯视野
土鸡蛋遇到了洋对手
中国人追求食物的本味自然,这一观念在鸡蛋界更是深入人心。不少人尤其是老一辈仍然认为,草鸡、山鸡下的蛋优于养殖厂的“洋鸡蛋”,它们四处行走、满山乱窜,自然是身强力壮,蛋的营养成份也一定最高。
11小时前
品牌故事
市值暴跌200多亿港元,关店200家,呷哺呷哺怎么了?
如此大的市场规模,自然吸引了不少火锅赛道的玩家下场,红餐品牌研究院数据表明,2020年全国火锅实体店总数接近60万家。玩家众多带来了火锅行业的严重内卷,尤其是新冠疫情发生以来,不论是火锅连锁品牌还是个体经营者,都面临着巨大的经营压力。
昨天
产业资讯
国潮月饼,被大厂玩坏了
节令食品月饼逐渐走上新消费赛道后,被盲盒、文创、国潮、联名......所占领,宇宙飞船探月、中国文化遗产等国潮月饼创意五花八门,更有“治愈系”的各大医院出品网红月饼,进入消费者视线。
09/09
创投资讯
成立一年完成多轮融资,新锐儿童食品品牌【哆猫猫】再获数千万元
哆猫猫隶属于北京启旭贝贝科技有限公司,成立于2020年9月16日,是一个专注于6个月-14岁群体的新锐儿童食品品牌,致力于推出具有中国传统特色的儿童零食。
原创 09/08
创投资讯
构建新一代中式滋补消费品牌,官栈获1亿元Pre-B轮融资
官栈创始人张宇表示,本轮融资将主要用于品牌建设、生产与供应链建设、基础功效研究、新产品研发、新品类和新品牌开发等方向。
09/08
创投资讯
7年后再融资!华稼食品完成数千万元A轮融资,主打全酶解燕麦
华稼食品科技(上海)股份有限公司成立于2011年,是一家全酶解燕麦粉生产商,公司专注于植物酶解和谷物深加工技术,主打全酶解燕麦粉食品,主要生产和经营大麦麦芽提取物,及其它深加工谷物。
原创 09/08
创业指导
餐饮产品营销怎么“玩”?这里有四个关键和八大方式!
产品是餐饮最重要的维度,也是餐饮营销的关键,因为它能影响顾客的体验度,能左右顾客对品牌价值的判断,也是顾客谈论和传播门店的重要内容。餐饮产品营销到底应该怎么做?如何打造优秀的产品竞争力?红餐网专栏作者龚伟分享了他的方法论。
09/07
产业研究
千禾味业净利润同比跌半,酱油赛道还是个好生意吗?
能够以黑马的身份位列酱油市场第三位,千禾味业在品牌力度上相对占据优势,但相比知名度,其提升空间仍旧很大。随着消费时代不断变化,留给市场的商机也在渐渐浮现。
09/03
产业资讯
捞王冲刺港交所:国内排名第一的粤式火锅餐厅,人均消费123.9元
2010年,第一家「捞王」粤式火锅店在上海开业。截至最后实际可行日期,捞王在中国内地的25个城市开设了135家连锁自营餐厅,并在台北开设了一家餐厅,所有餐厅均为直营。
09/02
机构动态
大变局!过去8个月,VC们在餐饮业砸下400个亿!
据前瞻经济学的相关统计显示,2020年餐饮行业发生了115起融资事件,融资金额超过此前5年的总和。进入2021年,融资热有过之无不及,截止到今年8月,全行业投融资件数达86起,总投金额为439.1亿元,超过2020全年的两倍。
09/01
行业解析
你家乡的特色美食正在速食化
据新零售商业评论观察,继柳州螺蛳粉之后,越来越多的地域美食——南昌拌粉、鸭血粉丝、水城羊肉粉等,被标准化制成了速食产品,并随着销售渠道的日益成熟,销往全国各地,以满足客座他乡的打工人的思乡之情。
08/31
产业研究
和府捞面,会是中国的麦当劳吗?
从2012年公司成立,到2013年在上海开出第一家门店,再到遍布39所城市、全国总门店数突破340家,单从商业运营层面来看,和府捞面已经证明了自己的潜力和速度,李学林也曾放话要做“中国的麦当劳”。
08/31
大咖观点
“成瘾型”餐饮,正在收割一代年轻人
尽管开局猛如虎,“黄太吉”、“雕爷牛腩”却都迅速走了下坡路。上一批网红餐饮品牌退潮沉寂数年后,新一批品牌在资本的助推下迅速崛起。2020年以来,喜茶、奈雪、钟薛高等新餐饮品牌喷薄而出,在茶饮、面食、肉食、咖啡、雪糕等品类上迅速风靡市场,并获得资本持续投资。
08/27
产业研究
利润下降近50%,谁在抢康师傅的面?
今年以来,资本圈对面条的热爱超乎你想象,上半年面食餐饮企业融资额就超10亿元。不断抬高的泡面天花板之下,康师傅和统一们要争夺的,其实是年轻及高净值人群的注意力。
08/27
三升体育网站研究院
厨房里“烧钱”做饭,一家企业被40家资本疯狂围堵,谁能赢得这场舌尖争夺战
一众中式快餐品牌在近两个月来几乎每天都会出现在创投头条上,弘章资本创始合伙人翁怡诺说:“特别好的中餐企业,基本上身边都已经围了三四十家资本。”本期三升体育网站研究院,走进“烧钱”做饭的中餐厨房。
原创 08/26
资讯视野
是海底捞太笨、九毛九太傻,还是新消费太狂?
海底捞和九毛九都是翻过数座山丘的头部餐企,其在资本市场的起伏折射的是:餐饮实在是个难啃的市场。规模不经济问题难解,制造爆款也是门玄学,但这些挑战似乎在后来者眼中都是机会,都是金光闪闪的梦想。那么,到底是海底捞太笨、九毛九太傻,还是新消费太狂?
08/25
行业解析
万亿赛道,战况如何?用财报说话
时值8月,2021年已经过半,三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品龙头企业2021年半年报相继出炉,可谓有人欢喜有人忧。
原创 08/25
品牌故事
4万亿的中餐财富密码与自嗨锅的造物哲学
北方人爱吃面,南方人爱吃米。但无论大江南北,都爱吃口热的。
08/25
创投资讯
5个月内连续拿下3轮融资,劲面堂再获数千万元B+轮融资,由EVERYI益源基金投资
这是5个月内劲面堂完成的第3轮融资。
原创 08/24
行业解析
线下商超“反攻”生鲜电商
小程序成为商超实现“线上购物”的主要方式。
08/24
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2021年8月创投市场融资数据报告:507次出手,融资案例总数再创新高!
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